作り方
- 1
【下準備】しめじはバラバラ、エリンギはしめじと同じ大きさに切っておく。玉ねぎは２㌢幅位に切る。キノコと玉ねぎは別々に！
- 2
ニラは５㌢に切る。長ネギは斜めに１㌢幅で切ってニラと一緒に！ソースは混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ玉ねぎを中火で炒める。
- 4
軽く焼き色が付いたらキノコ類を入れて強火で一気に炒め、全体に火が通ったら一度ボールに入れる。
- 5
同じフライパンに豚肉、キムチを入れ中火で炒める。
- 6
豚肉に火が通ってきたらボールに入れた具と混ぜ合わせておいたソースを入れ強火で一煮立ちさせる。
- 7
一煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れトロミを付けて完成☆
コツ・ポイント
ご飯に乗せてブタキム丼に！半熟卵を乗せて食べても味がマイルドになってこれまた美味(>_<)♪
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4人分、豚肉100gでも充分な食べ応え！野菜もたっぷり取れてご飯もススム〜（≧∇≦）ヘルシーだけど、食べ過ぎ注意です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17940386
