シーチキンのオイルを少し捨てる。
シーチキンを炒める。
にんじんを炒める。塩を少々する。

にんじんが少ししんなりしたら、具を端に寄せて、具と混ざらないように、カレー粉を香りが出るように炒める。

カレー粉の良い香りがしたら、すべてをまぜて、昆布つゆを入れる。

卵にマヨネーズと塩を少々加え、フライパンの端でいり卵を作り、全体を混ぜ合わせる。

味を見て足りなかったら、塩で調節する。最後にごま油を少しいれる。
完成です。