しっとり濃くのあるポテトサラダ☆彡

ハノイロック @cook_40087689
我が家の味です。
しっとりが、お好きな方どうぞ(^^♪
このレシピの生い立ち
これは、実家の味です。
ドレッシングが、ポイントです。
しっとり濃くのあるポテトサラダ☆彡
我が家の味です。
しっとりが、お好きな方どうぞ(^^♪
このレシピの生い立ち
これは、実家の味です。
ドレッシングが、ポイントです。
作り方
- 1
ジャガイモをむき、
電子レンジで4分ぐらい下ゆでして、
塩を入れたお湯の沸いた鍋に入れ、茹でる。 - 2
ジャガイモが、茹で上がる少し前に、
スライサーで人参をスライスし、その人参をジャガイモの鍋に入れゆでる。 - 3
茹で上がったら、お湯を捨て、火にかけ水分をしっかり飛ばしていきます。
ホクホクになるまでしっかりと! - 4
水分が飛んだら、
じゃがいもを、つぶします。つぶし終えたら、下味として、塩コショウ、酢、ドレッシングを掛け馴染ます。 - 5
馴染ましてる間に、卵を固ゆでのゆで卵を作ります。
茹で上がったら、
ゆで卵をみじん切りにします。 - 6
ハムは、適度な大きさに切り、ツナは油をきっておきます。
- 7
具材を、じゃがいもに全て入れ、マヨネーズ2種類を入れ、
味の素少々入れ、混ぜ合わせ出来上がり - 8
器に、盛ったら
お好みで、荒引きブラックペッパーや
パセリをかける。
コツ・ポイント
中に、入れる具はお好みで。
ポイントは、ジャガイモの水分飛ばしです。
そして、下味を自然に冷ましながら馴染ますことです。
少し、べたつきを感じるかも知れませんが、時間が経つにしたがって馴染んでいきます。
1日置いたら、直おいしい!
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