☆モヤシとキュウリの三色和え♪炒り卵入り
merryG @cook_40075594
☆モヤシとキュウリの三色和え♪炒り卵入り
アプリでひらく作り方
- 1
◎ボウルに(A)を入れ
良くかき混ぜる
◎フライパンを加熱し
サラダ油を入れ
全体に広げ
混ぜた卵液を
流し入れる - 2
◎(1)をかき混ぜ
ながら加熱する
◎半熟状になったら
火を止める
◎更にかき混ぜ
粗めの炒り卵にし
器に取り出す - 3
◎キュウリに
塩を振り
5分放置する
♪水気を軽く絞り
ボウルに入れる
◎茹でたモヤシの
水気を切る - 4
◎更にペーパーで
水気をしっかり
取る
◎(3)のボウルに
入れる
◎(B)の調味料を
加え良く
混ぜ合わせる - 5
◎(2)の炒り卵
(Ⅽ)を加え
混ぜ合わせれば
出来上がり♪
コツ・ポイント
◎モヤシの水切りを
しっかりすることで
お味がぼやけることなく
美味しく仕上がる
◎炒り卵を加えることで
マイルドでコクのある
お味に仕上がる
◎炒り卵の
火の通し過ぎには注意！
パサつきのない
ふんわり感が
美味しさを引き立てます
つくれぽ
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