うちは旦那がピーマン嫌いのため入れませんでしたが、酢豚に使う他の野菜を入れても全然ＯＫです。２人分って書きましたが、結構ボリュームあります。からあげが安く売ってたり、からあげを作りすぎちゃった時などにやってみてください☆
にんじんは火が通りにくいので軽くレンジでチンするといいですよ。