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肉団子酢豚☆酢豚でも酢鶏でも応用できるよ
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肉団子酢豚☆酢豚でも酢鶏でも応用できるよ-レシピのメイン写真

肉団子酢豚☆酢豚でも酢鶏でも応用できるよ

☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

2019/10/3 話題入り感謝!
酢豚のアレンジです♪ 酢鶏にしたい時は買ってきた唐揚げを肉団子の代わりにしても◎
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肉団子酢豚☆酢豚でも酢鶏でも応用できるよ

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材料

  • 肉団子 15個くらい
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 中1本
  • ピーマン 1〜2個
  • パプリカ(黄&赤) 各 大1/2個
  • たけのこ(あれば) 60gくらい
  • 油 (炒め用) 適量
  • いりゴマ(飾り用) 適量
  • 【調味タレ】
  • ケチャップ 大さじ4
  • 水 60cc
  • 酢 小さじ4
  • 黒酢 小さじ4
  • みりん 小さじ4強
  • ウスターソース 小さじ2
  • 中華だし 少々
  • 【トロミ粉】
  • 片栗粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    材料を同じ大きさ
    に切る→
    ↓
    ・人参
    ・玉ねぎ
    別々にお皿に入れ
    ラップをして2〜3分
    レンジで加熱しておく→

    • 肉団子酢豚☆酢豚でも酢鶏でも応用できるよ作り方1写真
  2. 2

    (今回は冷凍)
    肉団子を揚げる→
    ↓
    揚げている間に
    【調味タレ】
    を混ぜておく

    • 肉団子酢豚☆酢豚でも酢鶏でも応用できるよ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき→
    ↓
    玉ねぎ・人参を炒める→
    ↓
    ・ピーマン
    ・パプリカ
    ・たけのこ
    追加して炒める

    • 肉団子酢豚☆酢豚でも酢鶏でも応用できるよ作り方3写真
  4. 4

    全体に火が入ったら→
    ↓
    肉団子を戻し→
    ↓
    【調味タレ】を加える→
    ↓
    2〜3分混ぜ炒める

    • 肉団子酢豚☆酢豚でも酢鶏でも応用できるよ作り方4写真
  5. 5

    【トロミ粉】を
    濃度を見ながら加える→
    ↓
    全体に混ぜ合わせ
    トロミがついたら→
    ↓
    火を切る

    • 肉団子酢豚☆酢豚でも酢鶏でも応用できるよ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り→
    ↓
    いりゴマをふる

    • 肉団子酢豚☆酢豚でも酢鶏でも応用できるよ作り方6写真
  7. 7

    **********
    ニュースに載せて頂き
    有難うございました
    ***2016.4.11**

    • 肉団子酢豚☆酢豚でも酢鶏でも応用できるよ作り方7写真

コツ・ポイント

冷凍の唐揚げをチン♪して 作ったり、
野菜が玉ねぎとピーマンしかなくても
それなりに ちゃんと出来ます!

人参をチン♪する時は 縮まない様に
少しだけ 水を入れて 加熱すると良いです

肉類は 1番最後に入れるのが
コツです♪

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☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
2015/07/30 10:14に公開
彩りを大切に。。☆美味しい料理を覚え書き( ´ ▽ ` )ノ*調理師 有*庶民料理を中心に少しずつレシピに残していきたいと思ってます♪
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このレシピのキーワード

酢豚 酢鶏 肉団子 片栗粉 たけのこ にんじん パプリカ ピーマン 玉ねぎ ケチャップ

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