ほっこり♪ミルク甘酒
こばたん @cook_40034156
身体も心もポッカポカです♪（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
昔勤めていた酒造会社では、酒粕をケース（２０キロ入り）で買っていました（笑）
その頃からの飲み方で、我が家では冬が来ると毎年飲んでいます。
ミルクを入れなくても充分美味しいですが、ミルクを入れると優しい口当たりになります。どうぞお試しくださいね♪
ほっこり♪ミルク甘酒
身体も心もポッカポカです♪（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
昔勤めていた酒造会社では、酒粕をケース（２０キロ入り）で買っていました（笑）
その頃からの飲み方で、我が家では冬が来ると毎年飲んでいます。
ミルクを入れなくても充分美味しいですが、ミルクを入れると優しい口当たりになります。どうぞお試しくださいね♪
作り方
- 1
鍋に水と細かくちぎった酒粕を入れて火にかける。沸騰してきたら中火～弱火にして、浮いてくるアクをすくいながら15分くらい加熱してアルコールをとばす。
- 2
15分くらいたったら、すりおろしたしょうがを加え、お好みの甘さになるように砂糖で味を調えて火を止める。
- 3
カップにお好みの量の牛乳を入れておき、そこに甘酒を入れてかき混ぜたら出来上がり♪牛乳は温めても、冷たいままでもOK！私は猫舌なので、冷たいままです＾＾
コツ・ポイント
はじめにアクをすくったら、15分放っておいても大丈夫です＾＾
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