●大吟醸の酒粕は柔らかいので適当に細かくて入れます。板粕は溶けにくいので細かくちぎって根気よく混ぜてください
●私は濃いのが好きなので水分控えの量です、さらっとしたものがお好みでしたら水を800ccにして、気持ち砂糖を増やしてください。