大根と叩き梅のお漬物
しょうう @cook_40077676
甘酸っぱくてピンクに染まった大根。お弁当に入れても華やぐハズ…女子会に持って行って褒めてもらいました。
このレシピの生い立ち
大好きな漬物、大好きな梅干し…足したら幸せすぎるー。
大根と叩き梅のお漬物
甘酸っぱくてピンクに染まった大根。お弁当に入れても華やぐハズ…女子会に持って行って褒めてもらいました。
このレシピの生い立ち
大好きな漬物、大好きな梅干し…足したら幸せすぎるー。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて拍子切りにしたら塩を振ってしばらくおいておく。５〜10分くらい
- 2
【叩き梅】を作ります。梅干しはシソも一緒に全て叩きます。
- 3
ビニールなどに２と他の調味料を入れて混ぜたら大根も入れて更に揉み揉み…
- 4
浅漬けでも食べられますが一晩おくと大根がシソでピンクに染まって可愛い♪
コツ・ポイント
梅干しはよく叩いてよく混ぜてください。お好みで塩を調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17941428
