プチプチ！数の子＆アボカドマヨのいくら丼
そらもこ @cook_40045108
お正月の数の子は残っていませんか？残りもので、簡単で豪華なマヨ丼に♪数の子とアボカドだけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
アボカドとマヨ、数の子とマヨの組み合わせが好きな私。一緒にしても美味しいのかな？と思い作ってみました。
プチプチ！数の子＆アボカドマヨのいくら丼
お正月の数の子は残っていませんか？残りもので、簡単で豪華なマヨ丼に♪数の子とアボカドだけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
アボカドとマヨ、数の子とマヨの組み合わせが好きな私。一緒にしても美味しいのかな？と思い作ってみました。
作り方
- 1
残りものの数の子を一口大にする。
アボカドも一口大に切る - 2
ボールに一口大のアボカドと数の子をいれて、レモン汁とマヨネーズで和える。数の子の塩気が少ない場合はお好みで醤油を少量入れると味がしまります。
- 3
ほかほかのごはんの上に、アボカド数の子マヨをのせ、残りもののいくらものせて、薬味とワサビで食べてみて下さい。
コツ・ポイント
数の子の味付けによって、マヨネーズの量と醤油の量は加減してください。
私は塩抜きしただけの数の子を使っているので、少し濃いめに味付けをしています。
残りもので、簡単で豪華な丼になります。ぜひ、いろいろな薬味をのせて召し上がってくださいね！
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