レンコンとはんぺんの☆オイマヨ明太
Kerry：） @cook_40039473
しゃきしゃき・ふわふわ・プチプチ♪ 簡単なのにとってもおしいです!! お酒のお供にも♡
このレシピの生い立ち
知り合いから明太子をたくさん頂き、冷蔵庫にレンコンとはんぺんが眠っていたので…（´▽ `;
レンコンとはんぺんの☆オイマヨ明太
しゃきしゃき・ふわふわ・プチプチ♪ 簡単なのにとってもおしいです!! お酒のお供にも♡
このレシピの生い立ち
知り合いから明太子をたくさん頂き、冷蔵庫にレンコンとはんぺんが眠っていたので…（´▽ `;
作り方
- 1
レンコンは半月型に切って水に漬けておく。
はんぺんは、小さめに切っておく。（写真は1/16です。） - 2
明太子、マヨネーズを混ぜ合わせておく。
- 3
<和える場合>
１と２を混ぜ合わせ、はんぺんや明太子の塩加減をみながらオイスターソースで味を調える。 - 4
<炒める場合①>
フライパンに少量のマヨネーズを入れ、レンコンとはんぺんを炒める。 - 5
<炒める場合②>
だいたい火が回ったら２を絡め、はんぺんや明太子の塩加減を見ながらオイスターソースで味を調える。
コツ・ポイント
はんぺんや明太子の塩加減に応じて、マヨネーズやオイスターソースの量は調整してください。
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