トンとろ☆ネギみじん
スパルタママ @cook_40034467
焼肉屋さんで食べるトントロの塩焼き＆ネギみインを家庭で再現！！
このレシピの生い立ち
某大手焼肉チェーン店のマネです。
このネギみじんダレはスゴク美味しいので
サラダにトッピングしたり、焼き魚にのせて食べたりと
大活躍ですよ。
ウチの子はご飯にのせて食べちゃうくらい大好きです。
トンとろ☆ネギみじん
焼肉屋さんで食べるトントロの塩焼き＆ネギみインを家庭で再現！！
このレシピの生い立ち
某大手焼肉チェーン店のマネです。
このネギみじんダレはスゴク美味しいので
サラダにトッピングしたり、焼き魚にのせて食べたりと
大活躍ですよ。
ウチの子はご飯にのせて食べちゃうくらい大好きです。
作り方
- 1
トンとろに塩コショー適量、ごま油をたらーっと垂らして揉んで下味をつけておく。（ビニールを使うと便利）
- 2
ネギみじんダレを作る。
ネギをみじん切りにして塩コショー、ごま油で味付けするだけ。食べる直前に和える事！
- 3
熱したフライパンでトンとろを素焼きする。両面がカリッと焼けたらＯＫ。
ネギみじんダレとレモン汁でいただく。
コツ・ポイント
ネギみじんダレは食べる直前に味付けをしないと
水分が出てきてしまい美味しくなくなるのでご注意を！
トンとろからは脂が沢山出てくるので フライパンには油を引かない方がいいです。
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