かぼちゃを小さくスライスし耐熱容器へいれラップをして、レンジで2分温める。一度取り出し混ぜさらに2分加熱する。

熱いうちに塩、こしょうをふり、粗く潰す。しばらく置いて冷ます。

マヨネーズ、砕いたアーモンドスライスを入れ混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やして完成。