切干大根の保存
よっちのママ♪ @cook_40035684
一回で使い切れない『切干大根』。好きな量で冷凍しましょう！
このレシピの生い立ち
お弁当用の切干大根（冷凍食品）を見ていて、冷凍は、味を付ける前でもいいはず！と思ってしまった。。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を袋の表示通りに戻す。※よく水洗いして、水に20分。
- 2
軽く水気を絞り、好きな量に分け、食べやすい長さに切る。
- 3
冷凍用保存袋に入れて、平らにして空気を抜いて冷凍庫で保存。
- 4
使う時は、そのまま鍋へ。
コツ・ポイント
◆調理する手前で、冷凍保存します。◆切ってからの保存が、使いやすいです。
リアクション
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サイズ分けして冷凍(冷蔵)保存しておくと、使い勝手が良く無駄も無い気がします。私は買ってきたら すぐに下処理→冷凍♪
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