生地が出来上がったら軽くガスを抜き8分割して軽く丸め、固く絞った布巾やラップをかけて10分ベンチタイムをとります。

おさかなのソーセージを半分に切り更に縦に２つに切ります。（8個になるように）

3のソーセージにカレー粉をまぶしつけます。（今回は子供用に半分はカレー粉なしで作りました。）

ベンチタイム後、生地をソーセージより少し大きめの楕円に伸ばし左右に3本ずつスケッパーなどで切り込みを入れて交互に折りたたんでいく。上下はつまんで閉じます。

成形した生地をアルミカップの上に置きオーブンの発酵機能で30分くらい二次発酵します。

発酵が終わりかけたらオーブンを180℃に予熱します。その間にケチャップやマヨネーズを上にかけます。ラップにケチャップ（マヨネーズ）を入れて茶巾の形にし、爪楊枝で少し穴を開けて絞ると細くてキレイ☆

180℃のオーブンで15分くらい焼いたら出来上がり♪

今回ニッスイ「おさかなのソーセージ」のモニターに当選しました(^^)v普段よく買っているので当選して嬉しかったです。