豚肉とチンゲン菜の中華炒め
オイスターソースの中華炒めです♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜を頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を合わせておく。チンゲン菜と豚肉は適当な大きさに切る。しょうがは皮を剥き、みじん切りに。白ネギもみじん切りにする。
- 2
熱したフライパンにごま油をひいたらしょうが、ネギを炒める。香りがでてきたら、豚肉を入れて火が通れば、チンゲン菜も入れて少ししんなりしたら合わせておいた●を入れて、強火で炒めて最後にごま油を少しまわしかけたら完成！
- 3
コツ・ポイント
しょうがのみじん切りを入れることで本格的な中華になります✿ฺあればにんにくのみじん切りも加えて、弱火で３分ほどじっくり香りを出すのがポイントです(＾ω＾)中華は手早さが大事なので調味料は合わせておいて、強火で料理するのがいいです！長時間炒めると野菜の水気が出てしまうので…。
つくれぽ
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