なすとみょうがの浅漬け

Name: なすとみょうがの浅漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長なす 1本; みょうが 1個; 塩 大さじ2; しょうゆ 少々

shinoisa @cook_40077961

鰹節や大根おろしを加えると1味ちがってきますよ。
このレシピの生い立ち
みょうがを加えてアレンジしました。

あっさり、さっぱりおいしいです。

鰹節や大根おろしを加えると1味ちがってきますよ。
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みょうがを加えてアレンジしました。

あっさり、さっぱりおいしいです。

なすとみょうがの浅漬け

shinoisa @cook_40077961

鰹節や大根おろしを加えると1味ちがってきますよ。
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みょうがを加えてアレンジしました。

あっさり、さっぱりおいしいです。

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あっさり、さっぱりおいしいです。

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材料

2人分

長なす 1本
みょうが 1個
塩大さじ2
しょうゆ少々

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作り方

1

なすは横半分、縦8等分に切り、塩でもみ10分～20分放置
2

しっかり野菜の水分がでたら、水で洗い、千切りにしたみょうがとまぜあわせる。
3

お醤油を数滴いれ、混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

口直しの1品。
献立の最初にしかかっておきましょう。

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shinoisa @cook_40077961

2012/09/25 04:57に公開

40代に突入、体型維持を考えながらもおいしい物はやめられぬ。。体の中からきれいをテーマに野菜中心の食事を心がけてます。食の安心・安全も気になり、産地にこだわりたいこの頃。夫婦2人、猫ニャン1人の3人家族。温泉ついでに産直市場に出かけるのも、お休みの日の楽しみになりました。働く女性にも嬉しい、帰宅してから簡単に作れる料理を目指しています。ﾀﾞｲｴｯﾄしつつ。。。ﾁｮｺﾚｰﾄはやめられないけど。。。

このレシピのキーワード

浅漬けなすみょうが

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