シャキシャキ生わかめのスープ
semmel @cook_40066494
大量のシャキシャキ生ワカメスープ。焼き肉やビビンバの時は必ず作ります^^
このレシピの生い立ち
肉厚の生ワカメをみると、このわかめスープが作りたくなります^^
シャキシャキ生わかめのスープ
大量のシャキシャキ生ワカメスープ。焼き肉やビビンバの時は必ず作ります^^
このレシピの生い立ち
肉厚の生ワカメをみると、このわかめスープが作りたくなります^^
作り方
- 1
生ワカメを食べやすい大きさに切る。にんにくはすりおろしておく。ねぎは小口切りに。
- 2
なべにごま油を熱し、すりおろしたにんにくと、ワカメをいれて炒め、しお、こしょう、しょうゆで味付けする。
- 3
酒、水をいれて沸騰したらウェイパーを入れる。塩、しょうゆで味を調える。
- 4
ねぎ、すりゴマを入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
ワカメを炒めるときに、跳ねるので注意！先に炒めて味を付けておくと、味がぐっと良くなります。ウェイパーのかわりにダシダを使ってもいいですね♪
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