鍋でお湯を沸かします。
その間に野菜を切ります。

人参は千切り、玉ねぎは1㎝幅くらいにざく切りします。
レタスは適当な大きさに手でちぎります。

ベーコンは1㎝幅くらいに切っておきます。

お湯が沸騰したら、レタス以外の野菜とベーコンを入れ、中華だしの素を入れます。

2～3分くらい中火で煮たら、レタスを入れ、塩・胡椒で味を整え、ごま油を加えます。

溶いた卵に大さじ1杯くらい水を入れて混ぜ(分量外)、鍋に回し入れる。たまごに火が通ったら火を止めます。

2017.3.24
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