黒豆入り抹茶パウンド
ぴぃたろう @cook_40033712
抹茶濃い目のパウンド。しっとりこっくりな味。中に入れるのは黒豆でも甘納豆でもＯＫ。
このレシピの生い立ち
しっかり抹茶味のパウンドケーキにしたかった。黒豆はおせちでたくさん作った余り。甘納豆でもおいしい。
黒豆入り抹茶パウンド
抹茶濃い目のパウンド。しっとりこっくりな味。中に入れるのは黒豆でも甘納豆でもＯＫ。
このレシピの生い立ち
しっかり抹茶味のパウンドケーキにしたかった。黒豆はおせちでたくさん作った余り。甘納豆でもおいしい。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は室温に。黒豆は汁気を切る。
柔らかくしたバターを練り、グラニュー糖をすり混ぜる。 - 2
卵を少しずつ混ぜる。抹茶をお湯で溶かし、加え混ぜる。
-
- 3
薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加える。
粉気がなくなったら
牛乳を加え混ぜる。
汁気を切った黒豆を加える。 -
- 4
型にバターを塗って粉をはたくか、紙を敷いて、生地を入れる。真ん中を低くしてならす。
-
- 5
170℃で35分焼く。
焼きあがったら型から出し、網で冷ます。 -
- 6
完全に冷めてから切り分ける。
-
- 7
2010年、今年も作りました！倍量でパウンド2本
-
コツ・ポイント
多めの抹茶を混ぜるため、あらかじめお湯で溶いてよくバター生地に混ぜ込むこと。
焼く温度が低め。電気の場合はもう少し高めのほうがいいかも。
ちなみに今年2010年は電気オーブン（ビストロ）で180℃で40分焼いた
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