とろ～り♪しめじのチーズオムレツ。
たけなっち @cook_40034497
卵だけだとパサパサになりがちですが、チーズを入れることで、半熟とろ～りになります。出来たてアツアツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
チーズの苦手な息子が、『これなら、いくらでもチーズが食べられる！』とおかわりしたくらいです。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじの石突を取り除き、裂いてさっと炒め、塩少々を振っておきます。スライスチーズは大きめにちぎる。
- 2
◎を合わせて溶きほぐし、１のしめじも入れ、よく混ぜます。
- 3
フライパンが温まったら油類(バターでもサラダ油でも)をまわし、２の卵を投入。１のチーズも入れて、大きく混ぜます。チーズが溶けたらできあがり♪
コツ・ポイント
焼きに入ったら、超特急です。大きく、大きく混ぜたら半熟くらいでOK！余熱でチーズは溶けちゃいます。あっという間にできあがり。出来たてのアツアツをぜひ!!大人の方だったら黒胡椒を振ってもオイシイですヨ♪
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