空芯菜のニンニク炒め
福原美穂 @cook_40110366
家庭 中華
このレシピの生い立ち
中華料理や、アジア料理屋さんに行くと必ずある、空芯菜の炒め。この間よく行くスーパーで空芯菜を発見！！！これは！と思い、炒めてみました。
空芯菜のニンニク炒め
家庭 中華
このレシピの生い立ち
中華料理や、アジア料理屋さんに行くと必ずある、空芯菜の炒め。この間よく行くスーパーで空芯菜を発見！！！これは！と思い、炒めてみました。
作り方
- 1
フライパンを煙が出るまで熱する
ごま油を入れ熱した後、ニンニク・唐辛子を入れてにおいを移す。
（焦がさないように） - 2
1に空芯菜をいれ、しんなりしてくるまで炒める。
その後塩・コショウをふる。 - 3
最後に醤油をまわして、オイスターソースをいれて出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンを煙が出るまで熱する事。
ごま油にニンニク・唐辛子を入れてにおいを移したら、直ぐ空芯菜を入れる。
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