空芯菜のニンニク炒め

Name: 空芯菜のニンニク炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 空芯菜 1束; ニンニク 1片; 塩 少々; サラダ油 大さじ1

家庭用の中火でも美味しくできる本格中華。この調理方法はいろんな野菜に適用できるので、ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
小さいときに母から教えてもらった。中火ならあまり油はねしないので、子供でもできるよ。

材料

空芯菜を選ぶ時は、細めのものがオススメ。太くて緑が濃いものは硬くて噛めない時がある。
シャキシャキ感なくなるので、炒めすぎないこと。

本当は最初に熱い油に一振り塩したほうがおいしいが、空芯菜はかなり縮むので、自信ない方は、後入れがオススメ

Q’s @cook_40296603

2021/03/16 03:46に公開

めんどくさがり屋、28歳まで料理したことありません。如何に簡単に美味しいものを作ることを生き甲斐にしています。どうぞよろしくお願いします。　2020年3月14日にcookpadをスタートしました。

その他のレシピ