ふっくらしっとりなピカタ♪
Bioraママの料理 @cook_40028291
パサパサしがちなむね肉をピカタにして、ふっくらとジューシーにいただきました(*^^*)
ヘルシーなのにとっても美味しい❤
むね肉の苦手な旦那様にも好評な一品です！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏むね肉でパサつかないで美味しく焼きたかったので、ピカタにしてみました。
ふっくらしっとりなピカタ♪
パサパサしがちなむね肉をピカタにして、ふっくらとジューシーにいただきました(*^^*)
ヘルシーなのにとっても美味しい❤
むね肉の苦手な旦那様にも好評な一品です！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏むね肉でパサつかないで美味しく焼きたかったので、ピカタにしてみました。
作り方
- 1
むね肉は皮をとり、削ぎ切りにして麺棒などで叩いて伸ばしておく。
両面にクレイジーソルトとこしょうを振り１５分くらい置いておく。 - 2
①の鶏肉に小麦粉をまぶして、溶き卵に粉チーズを混ぜた物にくぐらせる。この作業を２回ほど繰り返す。
- 3
熱したフライパンにサラダ油もしくはバターを入れて②の鶏肉を焼く。
焼き色がついたら裏返して、余った卵を流し入れ中火で３分程蒸し焼きにしたら出来上がり。 - 4
下味がしっかりついているので、そのままでも充分美味しいのです。
お好みで、ケチャップとマヨを合わせたソースとケチャップ・ソースをあわせた２種のソースを添えて召し上がれ♪
コツ・ポイント
特にコツはないのですが、塩コショウをしてから少しなじませるとより美味しく出来上がりますよ。
卵の二度付けが終わったら、そのまま熱したフライパンに入れると楽チンですよ（*´艸｀)ﾌﾌﾌ❤
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