新じゃがのカレー炒め
カワティアン @cook_40100661
カレー風味の野菜とソーセージは、
みんな大好きに間違いなし！
このレシピの生い立ち
カレーが食べたいけど作るのが面倒だったので、炒め物にしてみました。
新じゃがのカレー炒め
カレー風味の野菜とソーセージは、
みんな大好きに間違いなし！
このレシピの生い立ち
カレーが食べたいけど作るのが面倒だったので、炒め物にしてみました。
作り方
- 1
新じゃが、人参、ソーセージは細切り。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小さめの房に分ける。
新じゃがは水につけておく。 - 2
人参、ブロッコリーは先にレンジでチンして柔らかくしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、水気を切った新じゃがを入れて炒める。
- 4
全体に油が回り火が通ってきたら、玉ねぎ、ソーセージを入れて炒める。
更に火が通ったら人参、ブロッコリーも入れる。 - 5
塩こしょう、カレー粉、顆粒コンソメを入れて炒める。
- 6
全体がしんなりしたら完成！
コツ・ポイント
・新じゃがなので皮つきで作りましたが、気になるなら皮むきしてください。人参、ブロッコリーと同じく、先にレンジでチンしておいてもOK。
・お子さんには辛いかもしれないので、カレー粉を半分にしてコンソメや塩を少し増やしてみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17946143
