新じゃがは洗って皮のまま軽くレンジして一口サイズに切る。ソーセージ、きのこも切っておく。

油をひいたフライパンに切ったジャガイモとソーセージ、きのこを炒めて火が通ったらカレー粉、塩コショウで味付ける。