真ん丸大集合！甘辛炒め煮
ヤンくん @cook_40051265
新じゃがと玉こんにゃくとうずらの卵。丸いものをコロコロ炒めました。
このレシピの生い立ち
いつもこんにゃくだけで作っていた炒め煮。似たようなものが冷蔵庫に揃っていたので一緒にしてみました。
真ん丸大集合！甘辛炒め煮
新じゃがと玉こんにゃくとうずらの卵。丸いものをコロコロ炒めました。
このレシピの生い立ち
いつもこんにゃくだけで作っていた炒め煮。似たようなものが冷蔵庫に揃っていたので一緒にしてみました。
作り方
- 1
こんにゃくを茹でヌメリとにおいを取りザルに空けておく。じゃがいもを５分レンジにかける。
- 2
うずらを茹でて皮を剥いておく。じゃがいもの水気を拭き取りこんがりするまで素揚げする。
- 3
フライパンにすべてを入れて汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
こんにゃくの臭みを良く取ってから作らないとじゃがいもやうずら生臭くなります。
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