新じゃがの小芋は皮付きで食べれるのでごはんのおかずにもお茶うけにもいいですねこのレシピの生い立ち新じゃがが出たらいつもつくります
新じゃがの小芋を皮付きのままフライパンに油をしき炒める
酒と水を入れ蓋をして蒸す
楊枝で刺して火が通ったらきび砂糖、みりん、味噌を入れてこんがり炒める
ごまをふる
少し味噌だけ焦がし炒める
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