ベリーのゼリー

Name: ベリーのゼリー
Yield: 直径16cmのゼリー型1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白ワイン 200ml; アカシアハニー 大さじ1; 粉ゼラチン 5g; ローズヒップコーディアル 50ml; ブルーベリー 適量; ラズベリー 適量

マイハニーキッチン @cook_40053990

夏のさっぱりおやつ！ブルーベリーとラズベリーが沢山はいったゼリー☆甘みはローズヒップコーディアルとアカシアハニーで！
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。

ベリーのゼリー

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材料

直径16cmのゼリー型1個分

(A)
白ワイン　　　　　　　　 200ml
アカシアハニー　　　　　大さじ1
粉ゼラチン　　　　　　　 5g
ローズヒップコーディアル　 50ml
ブルーベリー　適量
ラズベリー　適量

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作り方

1

鍋に(A)を入れて加熱し、白ワインのアルコール分を飛ばす。粉ゼラチンを加えてよく溶かす。
2

火を止めてローズヒップコーディアルも加えて混ぜ合わせ、冷ます。
3

型に２を少量入れ、ブルーベリーとラズベリーを型の1/3の高さまで並べる。
4

２を残りの半量加えてブルーベリーとラズベリーを2/3の高さまで並べる
5

２を残りのすべてを加えてブルーベリーとラズベリーを型の高さまで並べる。冷蔵庫で冷やし固める。

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つくれぽ

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2016/08/28 03:34に公開

古代のピラミッドの時代から愛されてきたはちみつ。女王クレオパトラをはじめ美しさと健康の味方です。栄養やミネラルを含んだ「低GI＆非加熱のからだに優しいはちみつ」や「ナッツの蜂蜜漬け」などはちみつレシピを紹介していきます。美と健康のために砂糖不使用のはちみつライフを！ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。株式会社MYHONEY　https://www.myhoneyjapan.com/

このレシピのキーワード

ゼリーブルーベリーゼラチンラズベリー

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