大根葉の炒め物
ぴっちい @cook_40025489
ラーパーという調味料でカナリ辛く仕上げてます。白ごはんにも、お酒のあてにも合いますよん（豆板醤で代用できます）
このレシピの生い立ち
職場で1日１０本ほどの大根使用。葉っぱを捨てるのがもったいなくて持ち帰ってきました（＾＾；）
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉を細かく切る
- 2
ごま油で水気が飛ぶまで炒め、ラーパーもしくは☆を混ぜたもので味付ける。
- 3
ゴマをふりかける。
コツ・ポイント
神戸の中華街 廣記商行で見つけた「ラーパー」という調味料。
白絞油（しらしめゆ）、塩、にんにくが材料名の所に明記してます。１３０g500円で購入。
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