材料全てをボウルに入れ混ぜる。ひとまとまりになったら５分ほどこねる。＊固い生地なのでこねるのは結構疲れます。

１をひとまとめにして、ラップをして５分以上休める。表面がつるつるになってたら生地を２等分する。＊３０分ぐらい休ませた方が生地は綺麗になるかと思いますが時間がない時は５分ぐらいで。

２を麺棒で長方形に伸ばして端からくるくる巻く。この時きつめ巻くとモチモチになります。
＊くっつかないので打ち粉はいらないと思いますが、くっつく時は打ち粉をしてください。

３を台の上で転がして表面を綺麗にする。端と端をつないでベーグルの形にする。ラップをして休ませる。

オーブントースターを暖める。鍋にお湯を沸かし、沸騰前のお湯で片面1分づつゆでる。

トースターで15分焼く。