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まだ青いアボカドのマヨチーズ簡単ガレット
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まだ青いアボカドのマヨチーズ簡単ガレット-レシピのメイン写真

まだ青いアボカドのマヨチーズ簡単ガレット

tomobanana
tomobanana @otomo

未熟アボカドは崩れにくく変色もしにくいので加熱する料理にオススメ!ほっくりサクトロの仕上がりです。おつまみ、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
頂いたアボカドがまだ未熟で青かったので、それを生かして美味しく食べようと考えました。

未熟アボカドは崩れにくく変色もしにくいので加熱する料理にオススメ!ほっくりサクトロの仕上がりです。おつまみ、お弁当にも♪
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頂いたアボカドがまだ未熟で青かったので、それを生かして美味しく食べようと考えました。

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まだ青いアボカドのマヨチーズ簡単ガレット

tomobanana
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未熟アボカドは崩れにくく変色もしにくいので加熱する料理にオススメ!ほっくりサクトロの仕上がりです。おつまみ、お弁当にも♪
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頂いたアボカドがまだ未熟で青かったので、それを生かして美味しく食べようと考えました。

未熟アボカドは崩れにくく変色もしにくいので加熱する料理にオススメ!ほっくりサクトロの仕上がりです。おつまみ、お弁当にも♪
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材料

2~3人分
  • アボカド 青っぽいもの1個
  • ベーコン 1枚
  • 溶けるチーズ ひとつかみ 25g位
  • マヨネーズ 大1
  • 薄力粉 大1/2
  • オリーブオイル(サラダ油) 大1
  • 粗びき黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドは種と皮をのぞいて5㎜角程度に細切りにする。ベーコンも合わせて切る。

  2. 2

    ボウルなどにアボカド、ベーコン、溶けるチーズ、マヨネーズ、薄力粉を入れて混ぜる。

    • まだ青いアボカドのマヨチーズ簡単ガレット作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき2のたねを5㎝くらいの円形に並べる。
    中弱火で焼き、焦げ目がついたらフライ返しで裏返す。

    • まだ青いアボカドのマヨチーズ簡単ガレット作り方3写真
  4. 4

    フライ返しできゅっと押し潰し、裏面もこんがり焼く。出来立ては柔らかめなので優しく盛り付けて下さいね。

  5. 5

    仕上げに粗挽き黒胡椒をふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

5~6㎝のものが6個作れます。
溶けるチーズは粉チーズでも。
ベーコンはなくてもOKです。

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tomobanana
tomobanana @otomo
2016/08/29 04:57に公開
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単&ちょっと楽しい料理が好きです♪
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このレシピのキーワード

ガレット アボカド ベーコン 薄力粉 スライスチーズ

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