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子供に食べさせたい栄養たっぷり鶏そぼろ
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子供に食べさせたい栄養たっぷり鶏そぼろ-レシピのメイン写真

子供に食べさせたい栄養たっぷり鶏そぼろ

レディチャン
レディチャン @cook_40064509

好んで食べてくれる鶏そぼろ。1度に栄養のある色々な食材を食べさせられる様にしてみました。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろはよく食べてくれる!それなら他の色んな材料も混ぜちゃえと思って作りました。

好んで食べてくれる鶏そぼろ。1度に栄養のある色々な食材を食べさせられる様にしてみました。
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鶏そぼろはよく食べてくれる!それなら他の色んな材料も混ぜちゃえと思って作りました。

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レディチャン
レディチャン @cook_40064509

好んで食べてくれる鶏そぼろ。1度に栄養のある色々な食材を食べさせられる様にしてみました。
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鶏そぼろはよく食べてくれる!それなら他の色んな材料も混ぜちゃえと思って作りました。

好んで食べてくれる鶏そぼろ。1度に栄養のある色々な食材を食べさせられる様にしてみました。
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材料

4人分
  • 氷豆腐(解凍する) 150g
  • 鶏挽肉 150g
  • ヒジキ 乾燥5g
  • エノキ 1/2パック
  • 小松菜 1束
  • 干ししいたけ 適量
  • 調味料
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • ゴマ お好みで
  • 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐を凍らせて解凍する。しっかり凍らせないと解凍した時肉の様な食感になりません。

  2. 2

    解凍した豆腐をほぐし、ヒジキを水で戻す。

    • 子供に食べさせたい栄養たっぷり鶏そぼろ作り方2写真
  3. 3

    小松菜、エノキ、水で戻した干ししいたけをみじん切りにする。

    • 子供に食べさせたい栄養たっぷり鶏そぼろ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れ調味料以外の材料全てを炒め、水分を飛ばす。

    • 子供に食べさせたい栄養たっぷり鶏そぼろ作り方4写真
  5. 5

    水分が飛んだら調味料を入れ、再び水分を飛ばしたら完成!ゴマや鰹節など入れても美味しいです。

コツ・ポイント

全部細かく切って炒めるだけです!

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レディチャン
レディチャン @cook_40064509
2016/08/30 03:12に公開
子供と夫に美味しい料理を作りたい!毎日クックパッド利用してます
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このレシピのキーワード

そぼろ えのき ひじき 小松菜 高野豆腐 かつお節 酒 ほししいたけ とりひき肉 ゴマ 味噌

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