オクラとワカメでぶっかけそうめん

黒い小鳥ちゃん。
黒い小鳥ちゃん。 @cook_40110866

一味が麺つゆとの相性が良いと思います
このレシピの生い立ち
さっぱりしたいけど、そうめんだけだと何束も食べてしまうためヘルシーな食事スタイルを提案したかったから

オクラとワカメでぶっかけそうめん

一味が麺つゆとの相性が良いと思います
このレシピの生い立ち
さっぱりしたいけど、そうめんだけだと何束も食べてしまうためヘルシーな食事スタイルを提案したかったから

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材料

1人前
  1. そうめん 1〜2束
  2. ワカメ 好きなだけ(画像は大さじ2杯ほど)
  3. オクラ 好きなだけ(画像は4本)
  4. 生卵 1こ
  5. 一味 適量
  6. 麺つゆ 40cc〜お好みで

作り方

  1. 1

    そうめんを半分に折り、茹でる。
    茹で上がったら氷水に浸す

  2. 2

    ワカメは湯や水で戻し大きければ少し切る。オクラは塩もみしてから2〜3分茹で、輪切りにする。

  3. 3

    冷たいそうめんをよく水を切って皿に盛り、ワカメとオクラをのせる

  4. 4

    最後に生卵を落とし、一味をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

一味は七味でも全然オーケー!
麺つゆは濃縮タイプなら少し分量を減らしたほうがいいと思います

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