簡単中華風春雨サラダ
☆zoro☆ @cook_40107002
使う調味料はなんとたったの2つ!入れる野菜をお好みで変えてアレンジしてみてくださいね
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで創味シャンタンやわらかタイプを使った試食があり美味しかったので、試食のおばちゃんに『ごま油を足しただけよ~』と教えてもらい作ってみました。
簡単中華風春雨サラダ
使う調味料はなんとたったの2つ!入れる野菜をお好みで変えてアレンジしてみてくださいね
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで創味シャンタンやわらかタイプを使った試食があり美味しかったので、試食のおばちゃんに『ごま油を足しただけよ~』と教えてもらい作ってみました。
作り方
- 1
今回使った春雨と調味料はこれだけ。
- 2
キャベツはざく切り、きゅうりは輪切り、ニンジンは細めの千切りに切る。(きゅうりとニンジンはスライサーでも可)
- 3
きゅうりとニンジンは軽く塩揉みしておく。鍋に湯を沸かし春雨、キャベツを入れ茹でる。
茹で上がり直前にモヤシも投入 - 4
③に火が通ったらザルにあけ、しっかりと湯切りして冷ましておく。冷めたら野菜の水気をしぼる。
- 5
ボウルに創味シャンタンとごま油を入れ混ぜ合わせて、全ての野菜と春雨を入れよく和える。
仕上げにゴマをふる。
コツ・ポイント
固形の味覇(ウェイパー)や創味シャンタンでも大丈夫ですが、その場合は少しお湯に溶いてから味付けして下さい。
味付けの分量(濃さ)は適当なのでw自分の好みの味にして下さいね(^-^;)
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