豚肉とナスとにんにくのすき煮風

豚肉とナスとにんにくのすき煮風-レシピのメイン写真

豚肉とナスとにんにくのすき煮風

まーままい @cook_40055418

想像以上に、３つが絶妙な美味しさです(❁・∀・❁)卵を絡めて食べると旨さ倍増です‼︎
このレシピの生い立ち
なすが沢山あったので、がっつりご飯の進むおかずにと…

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想像以上に、３つが絶妙な美味しさです(❁・∀・❁)卵を絡めて食べると旨さ倍増です‼︎
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材料

豚バラ 200g
なす 5本
ニンニク 1かたまり
☆酒 1／2カップ
☆醤油大さじ４
☆砂糖大さじ3
☆水 1 1/2カップ

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作り方

1
材料♡
2
○豚肉・ひと口大○にんにく・1片ずつばらす○ナス・縦に8切りの後半切り
3
ナスは細めの一口大に切っている方が食べやすいです( ´艸｀)
4
調味料を混ぜておく。
5
フライパンに豚肉を入れ、炒める。
6
脂が出てきたら、ナスとにんにくを入れる
7
ナスに脂が馴染んだら、4の調味料をすべて入れる
8
中火で10分
9
クタッとなると大丈夫！
10
おネギがあれば、散らして完成♪

コツ・ポイント

なすにしっかりと豚バラの油を絡ませておくと、コクUPでおいしいです！

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まーままい @cook_40055418

2017/02/25 12:01に公開

腎臓病の為、1日三食で塩分6g以下、たんぱく質50以下の体に優しい＆素材の旨味が感じれるご飯になるように心がけたメニューになってます(^-^)/おかけでむくみ知らずの体になりました(*^_^*)趣味は食べ歩き、旅行です(^^)美味しいもの食べる為ならあっちへこっちへ( ^ω^ )

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このレシピのキーワード

すき煮なす豚肉にんにく酒

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