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茄子のスパイシーナンプラー和え
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茄子のスパイシーナンプラー和え-レシピのメイン写真

茄子のスパイシーナンプラー和え

miyumama⭐
miyumama⭐ @cook_40111031

旦那の大好きな1品です(*^^*)⭐
このレシピの生い立ち
旦那の母が作っていたのを真似してみました⭐

旦那の大好きな1品です(*^^*)⭐
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材料

2人前
  • なす 4本
  • ⭐にんにく 1/2かけ
  • ⭐赤唐辛子 1本
  • ⭐ナンプラーレモン汁 各大さじ1と1/2
  • ⭐砂糖 大さじ1と1/2強
  • ⭐水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    バットに⭐の調味料を
    全て混ぜ合わせる。

    • 茄子のスパイシーナンプラー和え作り方1写真
  2. 2

    茄子に浅く切り込みを入れ
    3~4等分に切る。

    • 茄子のスパイシーナンプラー和え作り方2写真
  3. 3

    茄子を両面蒸し焼きにする。

    • 茄子のスパイシーナンプラー和え作り方3写真
  4. 4

    暑いうちにバットに移して半日以上冷蔵庫で冷やし味を馴染ませる。

    • 茄子のスパイシーナンプラー和え作り方4写真
  5. 5

    完成⭐

コツ・ポイント

茄子をしっかり蒸し焼きにするのがコツです♪

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miyumama⭐
miyumama⭐ @cook_40111031
2016/09/28 06:51に公開

このレシピのキーワード

なす にんにく トウガラシ

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