ホタテとキュウリのタルタル

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

男性に大受けするコト間違いなし!
火を使わない超簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
自分のオリジナル・レシピ「サーモンとカニのタルタル」のアレンジです。

ホタテとキュウリのタルタル

男性に大受けするコト間違いなし!
火を使わない超簡単レシピです。
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自分のオリジナル・レシピ「サーモンとカニのタルタル」のアレンジです。

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材料

2人分
  1. 刺身用ホタテ貝柱 200g
  2. キュウリ(微塵切り) 1本
  3. 塩コショウ 少々
  4. ソース:クリームチーズ 18g
  5.     マヨネーズ 大さじ2
  6.     プレーンヨーグルト 大さじ1
  7.     醤油 小さじ1/2
  8.     レモン 少々
  9.     オリーブオイル 大さじ1/2
  10. 黒コショウ 少々
  11. パルミジャーノレッジャーノ(砕く) 少々

作り方

  1. 1

    ホタテ貝柱は塩コショウして5分ほど置いておきます。

  2. 2

    ソースの材料を混ぜ合わせて置きます。

  3. 3

    水分を拭いて細かく切ったホタテとキュウリをソースの中に入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    セルクル型に入れて、パルミジャーノを載せ、食べる時まで冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    型を抜き、コショウを振って完成!

コツ・ポイント

キリッと冷えたブルゴーニュワインなどと共にパンに載せてお召し上がりください♪

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美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/
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