野菜を適当な大きさに切り、硬いものから順に油を引いたフライパンで炒める。ある程度、火が通ったら肉団子を投入。

※を合わせ、①に入れて1-2分程度炒めたら、いりゴマを入れて水溶き片栗粉でトロミをつける。