ｼﾁｭｰにも合う！簡単きのこごはん
アナバス @cook_40107652
メインの邪魔にならないように薄味で作ってます。
写真はマッシュルームで作ったものです。
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューの時に白いごはんは嫌だ！という家族の声から。いちいちパンを購入していたのですが、基本米食のうちでは余ってしまい不経済なので考えてみました。息子がきのこ食べられないので、よそる時に選り分け易いﾏｯｼｭﾙｰﾑで作る事が多いです。
ｼﾁｭｰにも合う！簡単きのこごはん
メインの邪魔にならないように薄味で作ってます。
写真はマッシュルームで作ったものです。
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューの時に白いごはんは嫌だ！という家族の声から。いちいちパンを購入していたのですが、基本米食のうちでは余ってしまい不経済なので考えてみました。息子がきのこ食べられないので、よそる時に選り分け易いﾏｯｼｭﾙｰﾑで作る事が多いです。
アプリでひらく作り方
- 1
洗った米を釜にいれ通常通り水加減する。固めの炊き上がりがいいなら大さじ１くらい水を減らす
- 2
お徳用マッシュルームの場合なら、ここでよく洗ってゴミを取り、水気をきっておく
- 3
米の入った釜にコンソメとブイヨンを入れ、上からきのこをのせる
- 4
普通に炊飯→炊けたら下から返すようにほぐした後にバターを入れて混ぜ合わせる
- 5
器に盛り付け、あればドライパセリをふって完成
- 6
茸嫌いなお子さんのいるご家庭でも、茸を避けてよそってあげるといいですよ！茸の食感が嫌いでも旨味は嫌いじゃない子多いです。
- 7
きのこと一緒にコーンなんか入れても合います。
色々と試してみてください！
コツ・ポイント
きのこはマッシュルームやシメジ、エリンギが合うと思います。メインを邪魔しない薄味仕立てなので、バターを少な目にした時は少しだけ塩を足すといいかも。お好みで加減してくださいね♪
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