豚肉全体に軽く塩をしたらスライス切りしたたまねぎと醤油、味醂、生姜を袋に入れてよくも見込む。

熱したフライパンに１を入れて火を通す。

２に8等分くらいにカットしたトマトと味噌を入れて軽く炒める。（味噌が全体に混ざる程）

お好みで、ごま油を少し垂らしてお皿に盛りつける。