アプリでひらく作り方
- 1
◆の材料を合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを盛り付けた時に表になる側から焼く。焦げ目がついたら裏面も。焼けたら火を止め、キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。
- 3
熱湯（分量外）をフライパンに注ぎ、すぐに湯を捨てる。（これで臭みが抜けます。）
- 4
ぶりの水気をキッチンペーパーで吸い取り、再び火にかける。
- 5
合わせておいた◆をまわし入れ、両面にからめる。
- 6
少し煮詰めてできあがり。
コツ・ポイント
お湯をかけて臭みを抜くのがポイントです。
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