バターはボウルに計量し、室温にもどして柔らかくしておきます。

ほうれん草を細かく刻み、牛乳と一緒にＦＰに入れ、ピューレ状にする。

薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。

オーブンを１７０℃に温めておき、型の準備をする。

ボウルで柔らかくしておいたバターに卵を一つ加えよく混ぜます。完全に混ざったら、次の卵を加えよく混ぜます。

砂糖とラム酒（もしくはバニラエッセンス）を加えて、白っぽくなるまで混ぜます。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え、木べらかゴムべらでサックリ混ぜます。

型に生地を流し入れ、１７０℃のオーブンで焼く２０分焼きます。

竹串を刺して何もついてこなければ、焼き上がりです。