①肉味噌をつくります。みじん切りにした玉ねぎと、その他の材料を合わせて炒めます。

②ナムルを作ります。もやしはさっと茹で、塩コショウ、ごま油で和えておきます。

だいこんとにんじんは千切りにし、砂糖と酢で和えておきます。

炊きたてのごはんで酢めしを作り、ごま油で香りをつけます。