フライパン鍋に油を熱し(私はオリーブオイル党なのでオリーブオイル)、ひき肉をポロポロになるように炒めます(中火)。

ひき肉の表面の色が変わってきたら、厚揚げ豆腐をいれ油を馴染ませます。

醤油を回し入れ、クツクツし始めたら、砂糖、みりん、酒を入れ、最後に水を入れます。

煮汁が半分くらいになったら弱火にして、蓋をし、さらに7分＼(^o^)／

お皿に盛り付け、お好みで柚子をのせて出来上がり…☆

朝のうちに作って一度冷ますと味が染みますよね＼(^o^)／