炊飯器にバターまたはサラダ油(分量外)を薄く塗っておく。

紅茶１パックは中身を出して大さじ２(30g)の水につけ、レンジで10秒加熱する。

もう１パックはもんで香りを出しておく。

ボウルに③の紅茶、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

④に溶かしたバター、卵、レモン汁、①の紅茶を入れて混ぜ、炊飯器に流し、炊飯する。

＊串やつまようじを刺してどろっとしたものがついている場合は、皿に取り出し600wのレンジで30秒加熱してください。

アイシング用の粉砂糖にレモン汁を加えて混ぜる。
＊もったりするくらいが目安。

冷めたケーキに⑥のアイシングをかけ、スプーンなどで均等に行きわたらせる。