玉ねぎのみじん切りをレンジで600w2分ぐらいしんなりするまで温める。

オーブンを240度に温める。

オリーブオイルとバターをフライパンで熱し、にんにくを炒め、玉ねぎ、舞茸の順番で炒める。

４に合挽き肉を入れて、塩、胡椒で味を調える。全体的に火を通す。

ピザ用チーズと卵の溶いたものを合わせておく。