大根の半分をおろす。
また半分は短冊きり。
大根を2パターンで味わう！
ねぎも小口切りする。

酒粕と味噌と白だしで混ぜ合せる。
混ざりにくい場合は水を加えながら混ぜる。

鍋に水をいれる。
大根の短冊切り、鶏挽肉をいれる。
鶏挽肉が固まるので、鍋の中でほぐす。
泡だて器でほぐすと便利。

沸騰してきたら、アクをとる。一旦火を止め、２の調味料をいれる。
火にかけ、大根おろし、しょうがを加える。温まれば完成！