牡蠣の豚肉巻き厚揚げ煮

牡蠣の豚肉巻き厚揚げ煮-レシピのメイン写真

牡蠣の豚肉巻き厚揚げ煮

しゃぎー @cook_40045300

旬の牡蠣を豚肉で巻いてボリュームUP.厚揚げに牡蠣と豚肉のうまみが浸みこみご飯が進みますよ
このレシピの生い立ち
牡蠣にボリュームが出るメニューをと思い考えました～。

きのこは、しいたけ、えのき、マイタケを入れてもお勧めです。厚揚げの代わりにお豆腐でも美味しいです。

旬の牡蠣を豚肉で巻いてボリュームUP.厚揚げに牡蠣と豚肉のうまみが浸みこみご飯が進みますよ
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牡蠣にボリュームが出るメニューをと思い考えました～。

きのこは、しいたけ、えのき、マイタケを入れてもお勧めです。厚揚げの代わりにお豆腐でも美味しいです。

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しゃぎー @cook_40045300

旬の牡蠣を豚肉で巻いてボリュームUP.厚揚げに牡蠣と豚肉のうまみが浸みこみご飯が進みますよ
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牡蠣にボリュームが出るメニューをと思い考えました～。

きのこは、しいたけ、えのき、マイタケを入れてもお勧めです。厚揚げの代わりにお豆腐でも美味しいです。

旬の牡蠣を豚肉で巻いてボリュームUP.厚揚げに牡蠣と豚肉のうまみが浸みこみご飯が進みますよ
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きのこは、しいたけ、えのき、マイタケを入れてもお勧めです。厚揚げの代わりにお豆腐でも美味しいです。

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材料

２人前

牡蠣 8個
豚肉薄切り 8枚
厚揚げ豆腐 1枚
しめじ 1/2房
片栗粉適量
調味料
水 200ｃｃ
酒 60ｃｃ
砂糖大さじ1
みりん大さじ3
醤油 50ｃｃ

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作り方

1

牡蠣を水でよく洗い、ペーパーで水気をとる
2

②①に軽く片栗粉をまぶして豚薄切り肉を巻く
3

厚揚げは、油抜きして、食べやすい大きさに切る。
しめじは、房を分ける
4

鍋に調味料を入れ、③を入れ落とし蓋をして中火で5分煮る。
5

④に②を入れて、落とし蓋をしてさらに７～10分にて、余分なアクを取り除いて出来上がり

コツ・ポイント

牡蠣と豚肉のうまみが厚揚げに浸みこんでとっても美味しいわよ。
牡蠣に片栗粉を軽くまぶすことで、身が縮ます、を豚肉と巻くとボリュームが出てますよ～
簡単で美味しいから、是非美味しい牡蠣の時期なので、試してみてね。
牛肉で作ってもお勧めよ。

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しゃぎー

しゃぎー @cook_40045300

2013/01/30 01:55に公開

料理、アロマ、ハーブが好きです。日々節約して、旅行など楽しんでいます。仲良くしくださいね

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このレシピのキーワード

肉巻き牡蠣シメジ片栗粉厚揚げ酒豚薄切り肉

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