人参は千切りに、ニラは4～5cm長さに切ります。

ボウルに★の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。人参、ニラを加え混ぜます。

熱したフライパンにごま油をひき、2を流し入れます。中火～弱火で焦げ目がつくまで焼き、返して同様に焼きます。